Longevity-Apericena im Eiscafé Angelo: Genuss, Wissen und italienische Lebensfreude

Was für ein Abend!

Ein warmer Spätsommerabend, italienische Musik, eine volle Piazza und viele neugierige Gäste: Unsere erste Longevity-Apericena im Eiscafé Angelo in Aidlingen war ein Abend, wie wir ihn uns schöner kaum hätten wünschen können.

Und sie hat vor allem eines gezeigt:

Gesund leben und genießen sind keine Gegensätze.

Longevity trifft Dolce Vita

Gemeinsam mit unseren Gästen aus Italien wollten wir Longevity einmal anders erlebbar machen.

Nicht als Verzicht. Nicht mit erhobenem Zeigefinger.

Sondern mit Wissen, hochwertigen Lebensmitteln, Bewegung, Begegnung – und italienischer Lebensfreude.

Der italienische Health Coach Francesco Di Donato gab unseren Gästen spannende und alltagstaugliche Impulse rund um die Frage, was wir selbst für ein langes, gesundes und möglichst selbstbestimmtes Leben tun können.

Für den kulinarischen Teil sorgte Spitzenkoch William Di Carlo, der sich intensiv mit Longevity-Küche beschäftigt und eigens für diesen Abend ein besonderes Menü entwickelt hatte.

Und das war nicht nur gesund – sondern vor allem außergewöhnlich gut.

Serviert wurden unter anderem Rotkohlsalat mit Apfel und Apfelessig, roh marinierter Kürbis und geröstete Walnüsse, Bio-Kichererbsencreme mit Zitrone und Rosmarin sowie Perlgerste mit Gemüse und Safran.

Zum Abschluss gab es ein besonderes Dessert aus unserer Eisküche: Mandelsorbet mit Olivenöl-Kaviar, roten Beeren und Maldon-Salz.

Der vielleicht beste Beweis dafür, dass bewusste Ernährung und echter Genuss wunderbar zusammenpassen.

Wissen, das am Tisch weiterlebt

Während unser DJ für den passenden Sound sorgte und langsam der Abend über unserer Piazza hereinbrach, wurde gegessen, probiert, gefragt, diskutiert und viel gelacht.

Und genau das war für uns besonders schön:

Die Gespräche hörten mit dem offiziellen Programm nicht auf.

Unsere Gäste wollten mehr erfahren, tauschten Erfahrungen aus und entwickelten eigene Ideen.

Aus einem Abend über Longevity wurde so ein Abend über Genuss, Gesundheit, Gemeinschaft – und darüber, wie viel entstehen kann, wenn Menschen miteinander ins Gespräch kommen.

Eine besondere deutsch-italienische Begegnung

Eine schöne Überraschung war auch der Besuch unserer Bürgermeisterin von Aidlingen, Frau Österle und des Bürgermeisters unseres italienischen Heimatortes, Herr Ferro.

Die beiden nutzten den Abend für einen persönlichen Austausch über Erfahrungen, Ideen und Projektideen.

So trafen an diesem Abend nicht nur deutsche und italienische Küche und Lebensart aufeinander.

Es entstanden auch neue Verbindungen zwischen zwei Orten, die uns persönlich sehr am Herzen liegen.

Und vielleicht war genau das der schönste Gedanke dieses Abends:

Gesundheit verbindet. Genuss verbindet. Und Begegnung bringt manchmal Dinge in Bewegung, die vorher gar nicht geplant waren.

Grazie di cuore!

Ein solcher Abend entsteht nie durch einen Einzelnen.

Deshalb gilt unser großes Dankeschön Francesco, William, unserem DJ Tony, unserem gesamten Team und allen Helferinnen und Helfern, die mit so viel Energie, Herzlichkeit und Leidenschaft dabei waren.

Und natürlich unseren vielen Gästen, die unsere Piazza gefüllt, neugierig gefragt, probiert, diskutiert und diesen Abend zu dem gemacht haben, was er war.

Ein Stück italienischer Spätsommer mitten in Aidlingen.

Und nach der Begeisterung und den vielen Gesprächen dieses Abends können wir eines schon sagen:

Fortsetzung nicht ausgeschlossen. 🇮🇹

Grazie

Euer Team vom Eiscafé Angelo